淳高小学学校食堂管理规章制度

　　一、 食品卫生管理制度

　　1、坚决贯彻执行《食品卫生法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。

　　2、制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。

　　3、制定完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作等卫生制度和奖惩制度。

　　4、实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录簿（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与资金挂钩。

　　5、加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品卫生法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。

　　6、做好食品从业人员的健康管理工作。食品生产经营人员每年必须进行健康检查，建立从业人员健康档案；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

　　二、从业人员个人卫生制度

　　1、食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次,合格者方可上岗。

　　2、必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩带口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。

　　3、食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。

　　4、操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。

　　5、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

　　三、食品加工卫生制度

　　1、所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

　　2、生产工艺流程必须合理，各工序必须严格按照生产工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。

　　3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

　　4、生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。

　　5、食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。

　　6、经常保持生产生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

　　四、食品贮存管理制度

　　1、库存食品台帐项目清楚，标明进货日期、保持期、数量，做到先进先用、易坏先用。

　　2、食品分类、分架、隔墙、离地存放。

　　3、散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密封。

　　4、肉类、水产、蛋品等冷藏储存，并贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

　　5、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　6、定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。

　　7、不用非食品袋及容器存放食品及原料。

　　8、保持贮存场所清洁，库房经常开窗通风，保持干燥，做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。

　　五、食品冷藏卫生制度

　　1、根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物性食品应置于冷库或冰箱中保存；果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4°C左右温度下短期保存。

　　2、冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒，使其保持整洁，无异味、臭味。

　　3、进出食品应有记录，做到先进先出先用，已腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存；已解冻的食品工业不宜再次冷冻。

　　4、冷库中的种类食品应分开存放，生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。

　　5、保证冷冻、冷藏设施正常运转，贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。

　　六、环境卫生及除“四害”制度

　　1、食品卫生经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。

　　2、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孳生，防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。

　　3、地面清洁，下水道通畅，无积水。

　　4、营业场所整洁、无灰尘，墙壁、门窗及天花板无霉斑，无涂层脱落或破损。

　　5、有油烟排放设施，并保持排气罩清洁，不滴油。

　　七、熟食间卫生制度

　　1、制作熟食做到专间专人，专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。

　　2、每天清洗两次，每周大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮、环境整洁。

　　3、做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。

　　4、操作人员个人卫生须做到四勤，穿戴洁白工作衣帽，操作前洗手消毒。

　　5、熟食勤烧、勤销，做到当天烧当天销售，过夜隔市回同销售，不出售变质食品。

　　6、销售熟食做到售货人员与操作人员的分开，售货人员的手不准接触熟食，包装材料要符合卫生要求。

　　7、工具消毒要求：碱水洗、清水过、消毒水消毒。

　　8、熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。

　　八、饮食卫生制度

　　1、加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用，不切配，不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。

　　2、熟食间（冷菜间）做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。

　　3、接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。

　　4、厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持清洁。

　　5、熟食品应烧熟煮透，当餐未用完的食品应及时冷藏，隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。

　　6、操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽，注意生熟分开操作，防止食品受到污染。

　　九、食品原料采购制度

　　1、食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。

　　2、相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

　　3、计划采购，不积压。

　　4、禁止采购以下食品：

　　（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污碎不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的食品；

　　（2）未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；

　　（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

　　（4）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　十、消毒卫生制度

　　1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

　　2、负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。

　　3、餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

　　4、餐具消毒应达到下列要求：

　　煮沸：餐具浸没水中煮沸10分钟；

　　蒸汽：流动蒸汽持续15分钟；

　　药物：在规定浓度下浸泡3-5分钟。

　　5、消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内，防止再污染。

　　6、清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。

　　7、泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。

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篇2:高淳小学庆六一活动方案

　　淳高小学庆“六一”活动方案

　　一、“智慧之星”形象小天使评选活动

　　1.指导思想

　　为认真落实县局小学教育以“兴趣、习惯、健康”为培养目标，以及学校三年发展规划提出的“合格+特长”学生培养要求，学校将以细节教育为活动载体，进一步激发学生对实小的热爱之情，激励表扬一批在行为习惯等方面表现突出的学生。

　　2.活动过程

　　⑴ 中队初选。推荐1名候选人参加校级评选。

　　⑵ 自我推荐。各候选人在红领巾广播站进行竞选演讲，并制作宣传海报向大家进行自我推荐。

　　⑶ 校级评选。5月25日-5月31日全校队员在辅导员的带领下按顺序依次投票。

　　⑷ 表彰。6月1日举行庆六一集体升旗仪式暨表彰大会表彰含金星、银星、水星在内的“十佳智慧之星”形象小天使及文明小天使。

　　3.活动要求

　　⑴ 各中队要做好宣传工作，让队员了解活动目的、意义、要求。

　　⑵投票前各中队辅导员要对队员做好有关现场投票的培训工作，指导队员文明、有序地进行现场投票。

　　⑶各中队辅导员要协助大队辅导员依次做好选派监票员、发选票、指导队员正确投票等现场投票工作。

　　⑷ 各中队要指导队员正确参与网上投票，并向家长、邻居、亲戚进行宣传，让更多的人关注活动，文明参与。

　　二、庆“六·一”集体升旗仪式暨表彰大会

　　1.活动时间：6月1日上午7：40--8：20

　　2.活动地点：大操场

　　3.活动议程：

　　⑴ 升国旗、唱国歌、唱队歌

　　⑵ 国旗下讲话

　　⑶ 宣布“淳高县实验小学关于表彰十佳‘智慧之星’形象小天使及文明小天使的决定”

　　⑷ 向“文明小天使”颁发证书

　　⑸ 向“十佳‘智慧之星’形象小天使”颁发证书

　　⑹ 唱校歌

　　4.活动要求：

　　⑴根据团中央文件要求，今年六一全队举行“歌唱祖国庆六一”全国统一主题队日活动，全体队员要参加集体升旗仪式。因此各中队辅导员要组织全体队员穿校服、戴红领巾，于7：40准时入场参加活动。仪式中辅导员站大队伍前面做好指导工作，要求学生遵守会场纪律、行好队礼、唱好国歌、队歌、校歌。配班老师站在队伍后面协助中队辅导员做好组织工作。

　　⑵ “智慧之星”形象小天使候选人排在本中队队伍的最前面。

　　⑶ 活动前各中队辅导员、音乐教师要指导队员练唱国歌、队歌和校歌。

　　⑷ 表彰大会结束后各中队在教室开展“歌唱祖国庆六一”为主题的中队会。

　　三、各中队庆“六·一”活动

　　1.活动时间：

　　6月1日上午8：30--11：30“歌唱祖国庆六一”中队主题会

　　2.地点：各中队教室

　　3.活动要求：

　　⑴ 根据团中央文件要求，除参加集体升旗仪式外，全体队员要以中队为单位同唱爱国歌曲、举行“歌唱祖国庆六一”中队主题会。

　　⑵ 5月15日-30日，全国少工委开展 “歌唱祖国庆六一--我为喜爱的歌曲投一票”推选活动。邀请专家精选60首适合少年儿童歌唱的爱党、爱国歌曲，将歌名、歌词、音频资料登在“中国少年先锋队”网站（www.wenbenk.com）上，并在该网站开设专门的网络投票互动平台。各中队要积极动员少先队员参与推选活动，为六一当天同唱爱国歌曲活动打好基础。

　　⑶ 各中队辅导员要组织队员按要求制定并按计划实施中队会活动方案，活动结束后将方案上交大队辅导员。

　　⑷ 中队辅导员要做好活动的组织、辅导工作，保证活动安全、有序地进行，让队员在活动中得到快乐，在快乐中得到成长。

　　四、六月一日下午队员在家休息，各中队要做好安全教育工作，让大家度过一个平安、快乐的儿童节。

篇3:高淳小学加强期末安全管理工作计划

　　淳高小学加强期末安全管理工作计划

　　安全工作是全面落实****的需要，是全面推进高质量素质教育的需要，是构建和谐校园的需要。当前，学期临近结束，全校上下要进一步增强安全意识，切实加强安全管理。安全工作要想在前，做得细，要逐个环节抓落实，努力形成一个安全的学习环境，让学生安全地学习，让家长安心地工作。为此，特提出如下意见。

　　一、进一步强化安全工作领导。

　　安全工作领导小组及安全工作小组要召开一次专题会议，全面部署学校安全工作。安全工作要责任到人，领导小组、工作小组要强化督查，让制度不仅上墙，而且上心，最终成为规范。

　　二、进一步明确要求，强化责任。

　　（一）总务处

　　1.要组织相关人员对校舍、设施设备进行一次全面的检查，防火、防盗、防中毒、防触电、防滋扰、防意外伤害等措施要落实到位。重点部门、重点部位（如食堂、配电房等）要重点检查。同时要加强学校门面房的安全管理。

　　2.要加强门卫管理。禁止无关人员和校外非机动车辆进入校园。上班时间因工作需要会客，要采取登记制度。

　　（二）教管中心

　　1.进一步加强安全教育。要利用橱窗、黑板报、广播等渠道强化安全教育，尤其要利用校园广播系统每天在规定时间对学生进行安全教育，做到警钟常鸣，防患于未然。

　　2.重视家校沟通。要将学校近期工作日程安排及学校对安全工作的要求通过《告家长书》的形式及时告知家长，充分发挥家庭教育的力量。

　　3.强化课间督查。要指定专人每天进行课间安全督查，督查情况要纳入教师工作月考核与学期考核。年级组长要切实负起责任，要加强对楼道、楼梯的安全检查。

　　4.增强值日责任意识。值日人员一定要履行值日职责，“中心”要加强对值日工作的管理。

　　5.严格执行课程计划。要进一步加强对课程计划执行情况的督查，督查情况要纳入教师工作量考核，从而确保教师值课不仅到岗，而且到位。

　　6.加强考查、考核、考试管理。要根据主管部门要求统筹安排期末考查、考核、考试工作，对考试科目及日程要进行详细安排，对监考、阅卷要提出具体要求，并加强督查，确保此项工作的顺利进行。

　　（四）班主任、科任教师

　　1.要确保良好的课堂教学秩序。各科教师要进一步增强课程意识，严格执行课程计划。已考查科目教师一定要按时到岗到位，杜绝脱、离岗现象发生。同时要精心上课，切实提高课堂效益。

　　2.要加强教育。各班主任要将安全工作放在首位，利用晨会、班会时间开展有针对性的教育。同时要加强对学生到校的管理，教育学生要遵守学校的作息时间。班主任要根据班级实际采取富有实效的措施。所有班级一律按时放学，放学时，班主任、配班教师一定要护送、护导。

　　（五）附幼

　　1.强化安全检查。对室外大型玩具设施室内用电设施每天要指定专人检查。要严格执行采购验收制度，切实把好食堂卫生安全关。

　　2.认真组织幼儿户外活动。幼儿户外活动时，值课教师事先一定对活动场地、活动器械进行检查，活动时要精心组织。

　　3.凡是幼儿上课、室内外活动、午休，必须有教师在场，一律不得脱岗。

　　（六）印刷厂

　　要时刻把安全生产放在首位，切实做好防火、防触电、防意外伤害事故的发生。

　　（七）期末主要工作日程安排

　　1.考试 具体考试日程由“教管中心”统一安排。

　　2.其他

　　6月27日、28日教师填写各类表格、分析试卷、上交有关材料。

　　6月30日上午8：00各班举行结业式。

　　7月1日正式放假。

篇4:高淳小学暑期少先队工作计划

　　2xxxx年淳高小学暑期少先队工作计划

　　一．指导思想

　　以理论和“z”重要思想为指导，深入贯彻落实****，

　　认真学习贯彻团的**大、十八届二中全会精神，按照全国少工委五届五次全委会工作部署，凸显少先队组织属性，灌输培养少年儿童对党、对社会主义祖国的朴素感情，引导少年儿童有爱心，养成良好的道德行为习惯，增强国家意识、公民意识、科学意识和劳动意识。

　　二．主要内容

　　1.“祖国发展我成长·红领巾寻访共和国英模”小记者采访活动

　　今年是新中国成立65周年，为深入贯彻*中央办公厅转发的《中央宣传部关于围绕庆祝新中国成立65周年深入开展群众性爱国主义教育活动的意见》精神，省文明办、团省委、省教育厅、省少工委决定联合开展“祖国发展我成长·红领巾寻访共和国英模”小记者采访活动。

　　各中队要组织队员开展“寻访日记”、“英模就在你我身边”征文活动，辅导员要撰写“红领巾寻访共和国英模”大（中）队主题会方案，并且做好日记、征文征集工作，于2xxxx年8月25日每项各推荐2件优秀作品交至少总部，学校将择优推荐参加县、市级比赛。

　　2．“祖国发展我成长”系列活动

　　根据中少办发【2xxxx】5号文件《关于开展纪念中国少年先锋队建队65周年“祖国发展我成长”系列活动的通知》，学校将组织队员开展相关活动，活动内容包括：“红领巾心向党”少先队队日活动征集活动、“祖国发展我成长--畅想新生活”全国儿童画征集活动、“祖国发展我成长--我是中国小记者寻访新变化摄影作品征集活动、“祖国发展我成长--寻访新变化”红领巾小课题征集暨“祖国发展我成长--铭记好传统”知识竞答活动、“祖国发展我成长--“小作家”、“小记者”采写行动”活动、“祖国发展我成长--争当好队员”中国童谣、儿歌征集活动。

　　3．“少年儿童平安自护”行动

　　各中队要通过自护训练、安全知识讲座等形式，让队员们了解自护知识、增强防范意识、掌握自护技能，促进家庭的和谐，过一个平安快乐的假期。

　　4．夏令营、培训活动

　　（1）淳高县中队辅导员专题培训班

　　为巩固少先队工作基础，加强中队辅导员的业务素质，县少工委、共青团淳高县委员会、淳高县教育局将对我县中队辅导员进行一次轮训，切实提高中队辅导员的队活动知识以及组织队活动的能力，学校将推荐优秀中队辅导员参加第一次开班培训，。

　　（2）“百场公益夏令营”活动

　　今年的百场公益夏令营活动将围绕新中国成立65周年、中国少年先锋队建队65周年，通过各种形式的体验活动灌输培养少年儿童爱党、爱社会主义祖国的朴素情感。学校将根据上级少工委要求，组织10名符合条件的留守儿童参加夏令营活动，帮助队员们开阔视野，提高团队合作的能力。

　　(3)“传承民族精神，争做合格小公民”春蕾夏令营活动

　　为了让“春蕾女童”、留守儿童度过一个快乐的假期，7月3日市妇联将组织“传承民族精神，争做合格小公民”春蕾夏令营活动，学校将在四、五年级选派部分“春蕾女童”、留守儿童参加此次夏令营活动。

　　（4）其它优秀夏令营

　　为丰富队员的假期生活，县少工委向大家推荐了一些优秀夏令营活动，如科学体验“网络夏令营”、“探索我们的宇宙--望玉岛科普夏令营”等，具体内容、要求见学校橱窗。请有意参加的队员自行与举办者联系、报名。

　　5.雏鹰假日小队

　　暑假期间，各中队要帮助少先队员开展好雏鹰假日小队活动，并要求每位少先队员积极参加雏鹰假日小队活动。

　　（1）活动主题

　　祖国发展我成长·红领巾寻访共和国英模

　　（2）活动次数

　　假日小队活动不少于4次

　　（3）优秀雏鹰假日小队申报材料要求

　　A、有小队队名

　　B、有小队队旗

　　C、有小队队歌

　　D、有小队队长姓名（含全小队队员名单，联系方法）

　　E、有活动方案（一份方案写四次活动，必须包括一次“祖国发展我成长·红领巾寻访共和国英模”小记者采访活动）

　　F、有活动总结（以小队名义写）

　　G、有小队成员的活动感想（日记或活动中的小故事）

　　H、有活动照片（每次活动2张、共8张）

　　请各中队于8月25日前上缴1～2份优秀假日小队申报材料。

　　6．评选活动

　　今年是中国少年先锋队建队65周年，为了表彰典型，促进少先队工作进一步发展，团县委、县教育局、县少工委将表彰县“优秀少先队员”、“优秀少先队辅导员”、“十佳少先队员”、“十佳少先队辅导员”等。请有意参加评比活动的大、中队辅导员于6月30日前将申报表（附件1）、申报材料（300字简要事迹、 近年来少先队活动方面的获奖证书复印件）交至少总部,8月25日前将09年暑期计划相关活动材料交至少总部。

　　三．工作要求

　　1．各中队要按照“立足家庭，走入社区，面向社会”的原则，高度重视、认真组织、结合实际，组织好暑期少先队工作，积极配合学校开展好各项活动，在活动中制定详细的安全方案及安全措施，确保活动圆满成功。

　　2．要深入传达文件精神,结合实际情况，充分调动少先队员的积极性，以雏鹰假日小队或红领巾小社团为单位组织开展各项活动，让少先队员在暑期活动中学到知识、学到技能。

　　3．各中队在组织活动的同时要教育少先队员注意安全，平平安安开展活动，快快乐乐过好暑假。

篇5:高淳小学一年级家长开放日活动方案

　　淳高小学一年级家长开放日活动方案

　　--走近孩子

　　一、指导思想

　　家庭是人生的第一所学校，父母是孩子的第一任老师，学校教育只有与家庭教育趋于一致，才能实现整体的育人目标。为了让家长能更进一步地了解学校的教育教学工作，更进一步地走进新课程，更进一步地了解我们的教师和自己的孩子，让教师与家长在相互的沟通与碰撞中取得教育效果的一致，架起学校、家庭、社会教育的桥梁，形成教育的合力，特举办本次家长开放日活动。

　　二、活动目的：

　　1.让家长参与学校管理，了解学生的学习与生活；

　　2.让家长了解每一位教师的工作，体会教师工作的艰辛；

　　3.使每一位教师的课堂教学开放化，主动接受家长监督；

　　4.加强家校联系，呈现社会、家庭、学校共同关注学生的良好局面；

　　5.向社会宣传学校管理，恳请社会、家长对学校工作的监督和支持。

　　三、活动时间：2xxxx年12月2日星期三上午 7：30--11：20

　　四、活动地点：一年级各班教室，体育课在操场，音乐课在音乐教室

　　五、参加人员：一年级全体师生、全体家长

　　六、活动安排：

　　时间 活动项目

　　7：30-7：50 观摩学生早读课

　　7：50-8：10 观摩学生大课间 、晨会活动

　　8:15-8：55 9:05--9:50 10:00--10:40 10:50--11:30

　　1.家长随班进入教室观摩上课

　　2.家长交反馈表，活动结束。

　　六、注意事项

　　教师：1.及时请家长签到，并发放和回收“反馈表”；

　　2.一如既往做好教育教学工作。

　　家长：1.请参加的家长把手机关机或者调至震动状态；

　　2.请勿做影响课堂教学和学生学习的事情，站在各班教室后面听课；

　　3.请勿在孩子面前吸烟。

　　欢迎您的光临，感谢您的指导！