星明学校食堂废弃物管理制度

　　一、每天对食堂所有残菜剩饭和菜叶等废弃物全部分类处理。

　　二、严格禁止任何员工私自将残菜剩饭担出食堂。

　　三、食堂每天的残菜剩饭由各食品班组长负责集中，由承包人运出，要做到日日清、餐餐清。

　　四、禁止承包人将残菜剩饭用来加工“潲水油”等违法行为，一经发现，终止供应，并报主管部门查处，潲水要进行油水分离并加盖，由资质的单位负责处理，签订协议。

　　五、食堂垃圾每天按时集中到垃圾池，禁止堆放在食堂或厨房内，禁止随意乱倒、乱携。

　　六、禁止使用剩饭剩菜。

文本库-www.wenBenk.com

篇2:MX学校食堂成品留样制度

　　星明学校食堂成品留样制度

　　根据卫生部门要求，为加强食品卫生安全，做到食品卫生意外事故有据可查，提供原始材料，特制定食品留样制度。

　　1、学生用餐每餐前或后取每样食品250-400克样品留存。留样使用的容器必须保持清洁并经过严格消毒，禁止使用不洁容器存放样品。

　　2、食品成品留存时间必须保证48小时，肉类、蛋白食品要留样48小时。

　　3、食品样品留存须存放在规定的冰箱（柜）内。

　　4、留样冰箱必须专用。食品样品留存不得和其它生、熟食品混放，以防交叉污染。

　　5、幼儿园成品留样要分开标明留样时间、食品名称及责任人的签名并做好记录、存档。

　　6、食品成品留样48小时后应及时销毁，留存食品不得混入学生用餐食品中。

篇3:MX学校食堂食品饮食安全责任制度

　　明星学校食堂食品饮食安全责任制度

　　为了更好地加强了落实学校食堂食品饮食安全制度，保障食品饮食安全，做到“放心饮食，师生满意，家长放心”特别定各岗位食品安全工作职责。

　　食堂管理员、班长、副班长为本部门主要负责人，全面负责食品安全工作，并监督各岗位食品安全工作的检查落实。负责食品卫生质量验收，保障学校师生员工的饮食安全，身心健康。保障学校教育教学的正常运转。

　　一、食堂班长要认真把好食品验收关，建立食品索证和出入库台帐记录，对采购回来的食品除检查索证、出厂日期，保质期外，还要看包装，感官新鲜程度，杜绝腐烂变质不合格食品进入学校。

　　二、大师傅工作职责：

　　1.大师傅必须要以身作则带好头，树好榜样，要不断创新，操作水平要不断提高，要保质保量，做好本职工作。

　　2.炒菜前后要清洗灶台，做到台面无灰尘，无油污，炒锅、炒勺、锅铲要清洗干净，并用沸水消毒。

　　3.对所炒的菜肴要做到一闻、二看、三尝，闻是否有异味，看是否有异物，尝是否炒熟透，添加调料时要看清标识，看是否有非食品添加物。闻一闻调味品是否变质，使炒出来的菜肴色、香、味俱全，营养丰富。

　　4.不加工腐烂、变质、变味的食物，杜***品安全事故的发生。

　　5.加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品其中心温度不得低于72℃加工后的熟制食品、半成品和食品原料应分开存放，防止交叉感染，不得接触有毒物、不洁物。

　　6.食品在烹饪后至出售前不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于60℃低于10℃的条件下存放，剩余食品必须冷藏，时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，要经过高温彻底加热后方可食用。

　　三、切配组工作职责：

　　1.切菜师傅在切菜之前、之后对墩板、菜刀要清洗消毒。使用专用墩板、菜刀。做到生、熟原料不混切。

　　2.工作时不闲谈，集中精力，看原料是否清洗干净，是否有异物，异味，原料是否腐烂变质，做到不切未洗干净的食品原料，不切腐烂变质或感官性状异常的食品原料。

　　3.切好后的食品，生、熟食、半成品必须分类摆放，不进冰箱的食品，调味品，离人要加盖，做了防蝇、防尘、防鼠工作。

　　4.工作完之后，工作台面要清洗消毒，地面要打扫干净，烹调间要用水冲洗，使地面无污物、水渍，对操作间要用紫外线消毒。

　　5.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布，以及其他工具，要分开使用，定位存放，使用前后洗净，保持清洁。

　　6.经常检查防鼠门、网、纱窗、门是否完好（特别是白案房，每天开完早餐后大搞卫生，规范整理，然后用紫外线灯消毒，上午10：00-下午16：00）。

　　7.切菜机、绞内机在使用前后必须要清洗干净。

　　8.如发现食品安全问题要及时报告，杜绝非工作人员进入操作间。

　　9.冰箱、冰柜要定进清洗通风。

　　10.冷藏冷冻室、备用间等做到离人上锁。

　　11.协助做好食品留样工作。

　　四、开餐人员：

　　1.按照食品安全卫生要求搞好个人卫生，做到勤洗、勤换，不得留长指甲，涂指甲油，不带首饰，工作时必须要穿戴工作服、帽、戴口罩，不准穿工作服上厕所，做到“四不”：不在岗位上进食；不面对顾客咳嗽、打喷嚏；不随地吐痰；不掏耳挖鼻。

　　2.加强食品安全防范意识，售餐台等工作场地要有专人看管，严禁非工作人员进入，严防投毒事件的发生。开餐时，发现有异味，腐烂变质，或感官性状异常的食品不得再向师生员工销售，并及时向班长等上级主管报告，如发现有问题的食品不及时报告，并继续让学生食用面发生食品安全责任事故的将由开餐人员负全部责任。

　　3.加大消毒力度，餐厅每餐开餐后要大搞卫生，做到地面、餐桌、椅、无油污、无饭粒、菜叶。并用84消毒液对桌椅、地面、门、窗、墙面、水龙头、楼梯扶手等进行消毒，并用艾叶实行空气消毒。

　　4.做好饭菜的保温工作，保障师生员工的身体健康。

　　5.加强服务意识，微笑对每一个师生。

　　五、打杂组工作职责：

　　负责学校全体师生员工的主食准备工作，饮食安全尤为重要，责任重大，一要加强饮食安全防范意识，工作场所及仓库严禁非工作人员进入，做到随时锁门，以防止投毒事件的发生。二要加强检查，仓库要勤通风，对大米和其他五谷杂粮要勤检查，检查其合格证和保质期，做到先入库的粮食先加工，防止粮食霉变。三要防鼠害，环境要勤打扫，保持干净、整洁。蒸汽房、白案房、库房要做到人离上锁。确保全校师生员工安全、健康。

　　六、洗菜组工作职责：

　　负责所有的蔬菜、干货清洗工作，是全体师生员工饮食安全的第一道关卡，所以洗菜组员工更要加强食品安全防范意识，严格要求自己，认真工作。

　　1、对采购回来的蔬菜要进行严格的检验，看是否有腐烂，变质的蔬菜，如有不合格产品及时报废，不能私自处理，要及时向班组长报告。

　　2、洗好的蔬菜要达到无腐败烂菜叶，无沙粒、尘土，无杂草，无昆虫，感官性状良好的要求，做到先买的先洗先用，以防变质。对疑有农药残留的蔬菜，必须要用水浸泡2小时以上，防止食物中毒。

　　3、对干货的清洗，也要做到清洗后无杂质，无泥沙，并要检查是否有异味，以保证食品安全。

　　4、当天剩下的蔬菜要妥善保管，摆放规范整齐，室内要通风，防止腐烂变质，产生异味。

　　5、工作场地、水沟要保持干净整洁，对水沟及周边环境要定期消毒。

　　七、洗碗组员工工作职责：

　　洗碗组负责一日三餐餐具的清洗消毒保洁工作，所有的杂盆、菜盆、饭盒、碗等餐具的清洗工作，必须按规定的工作流程进行操作。做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁，要做到清洗后的餐具无油腻、饭渣、菜叶，按规定使用蒸汽消毒一小时/次，一小时后保存在消毒柜中自动烘干保洁，开餐前15分钟取出进入餐厅。消毒后无水渍、无异味，对洗碗间工作台、地面、水沟进行严格冲洗，使工作台、地面、水沟无饭菜残渣，无异味，水沟内要放好挡鼠板，并定期消毒。

　　食堂全体工作人员应认真踏实做好自己的本职工作，之外要加强团结协作，随时服从部门主任、班、组长安排，齐心协力圆满完成每学年的工作。保障全校教育教学正常运转。

篇4:MX学校德育工作概述总结

　　星明学校德育工作概述总结

　　一、坚持德育首位原则，德育工作有为有位

　　德育工作做到“八有”：

　　① 有领导班子。

　　学校成立了德育工作领导小组，总校校长担任组长，部门校长及工会主席任副组长，有关行政人员任成员；各工作小组具体负责德育工作的组织实施，工作开展得有声有色。

　　② 有实施方案。

　　为贯彻《*中央、国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》，落实省、市、区关于学校德育工作意见，结合具体情况，学校制定了《德育建设工程实施方案》、《青少年文明礼仪教育活动方案》等，方案指导思想明确，目标和任务具体，措施得力，常规工作安排到位，操作性强。

　　③ 有德育队伍。

　　大力强化德育工作队伍（特别是班主任队伍、生活老师队伍）建设，努力加强他们的政治业务和职业道德教育，强化责任意识。开学初举行教师思想政治学习培训，讨论学习有关德育理论和方案；在教师中大力倡导“教书育人，管理育人，为人师表”、“不放弃一个学生”、“不让一个学生掉队”、“关心每一个学生，让每一个学生都成功”、“人人都做德育工作的能手”的实践。

　　④有德育网络。

　　一是健全校内党、政、工、团、队“五位一体”的德育管理网络；二是建立健全教职工全员参与德育工作网络。牢固树立“育人为本”的办学理念，把“人本”的职责落实到学校教学、管理和服务的各个环节，落实到每一位教职工，做到教书育人、管理育人、服务育人、活动育人、环境育人“五到位”；三是构建学校、家庭、社会“三结合”的教育工作网络。充分利用学校教育资源优质、管理手段先进、联系网络畅通的优势，教育学生“在校做个好学生，在家做个好孩子，在社会做个好公民”，引导家长树立正确的成才观，使家长能更好地配合学校，形成良好的家校联系、共同育人的工作机制。

　　⑤ 有德育基地。

　　湘南起义纪念塔、烈士陵园、黄克诚将军故居、女排训练基地、国旗平台等，都是我们很好的德育工作基地。在这些地方组织学生定期或不定期地开展爱国主义、集体主义、前途理想等教育活动，收效好、作用大。

　　⑥ 有活动内容。

　　即抓“五项教育”，建“五大机制”。

　　“五项教育”：

　　一是抓“民族精神教育”。精心设计德育活动，如：“主题班会”“传统教育”“亲身体味”“参观欣赏”等，较好地弘扬民族精神；

　　二是抓养成教育。组织学生认真学习《中、小学生守则》和《学生日常行为规范》等，通过班团队活动、警示教育及常规训练等形式，使《守则》和《规范》入脑入心，学生形成良好习惯；

　　三是抓“诚信”教育。通过开展“做诚信学生，塑诚信师表，创诚信校园”活动，引导师生诚信做事、诚信做人；

　　四是抓传统文化教育。积极开展参观名胜古迹，阅读中外名著、组织文艺汇演、诗文朗诵、演唱民族经典歌曲等活动，使学生在学习娱乐中受到传统文化的熏陶，进一步激发他们的爱国热情；

　　五是抓“学雷锋·献爱心”教育。于3月5日组织师生捐款数万元，大力倡导“我为人人，人人为我”的社会新风尚。还组织学生参加郴州市组织的《中华人民共和国消防法》宣传活动启动仪式、湖南省郴州分会场“传递平安，祝福千万”《中华人民共和国消防法》知识宣传、湖南省“文明礼仪”教育示范基地启动仪式等，从中受到不少教育。

　　“五大机制”。即导向机制：以提高学生素质为目标，教会学生做人；激励机制：即德育工作表彰、奖励机制；舆论机制：利用校园广播、校报、橱窗、校园网等阵地，作正面宣传报道，抵制不健康的思想侵袭；联动机制：形成学校、社会、家庭、学生自我管理“四位一体”的德育网络；监督机制：建立家长评议学校、学生评议教师、教师评议领导的良好制度，扩大监督范围，效果良好。

　　⑦ 有德育制度。

　　建立和完善德育工作专题会议制度，制定并完善德育工作考评机制，坚持学生思想品德评价制度，抓好并落实每周的升旗制度、例会制度和周六社团活动制度等等。本学期还重点组织修订并学习了《湖南郴州星明学校消防安全管理制度》、《湖南郴州星明学校开展文明礼仪普及活动的实施方案》、《郴州星明学校教职工奖罚条例》、《教职员工年度考核实施办法》等，从而规范了学校制度管理。

　　⑧ 有德育评价。

　　班级有学生思想品德评价、“文明寝室”“星级个人”评比，年级有班级管理检查和“先进班级”评比，部门有班级常规和优秀年级评价，总校对部门有行政值日、临时抽查与整体评价等等，总体上能做到客观、公平、公正、全面、量化。

　　二、坚持以大型活动为载体，积极开展各种活动，扎实推进德育工作。

　　成才先成人，育人先育心。学校历来把德育工作摆在首位，坚持以正确的思想教育人、引导人；坚持“立德、树人、成才”的方针，突出抓好学生的日常行为习惯，尤其是公共卫生、爱护公物、诚信守纪、文明礼仪等方面的养成教育；培养全体教工敬业爱岗、品德高尚、以身作则、乐于奉献的优良品德。特别注重在学生的日常生活教育中，认真落实德育规程，注意从学生的一日常规抓起，从一点一滴做起，帮助学生及学校形成良好的品德修养和严谨的校风校纪。

　　但更具特色的是，坚持以活动为载体，寓德育于活动之中，使学生在活动中接受思想政治教育。二月份，举行开学典礼、高考百日冲刺誓师动员大会；三月份，开展“学雷锋﹒献爱心﹒做好事”活动、捐树植树活动，“保护环境，珍爱地球母亲”活动；四月份，举行“祭奠缅怀先贤，为中华伟大复兴而读书”活动；五月份，举行新团员入团宣誓、少先队新队员入队仪式、“五好小公民”主题教育等活动；六月份，举行“高考、学考、中考”出征动员大会、“文明美德伴我成长”演讲比赛，以及与兄弟学校（通用完小）少先队员“手拉手”联谊活动等；七月，举行“党在我心中”中国革命传统教育系列活动，让学生记得我们今天的幸福生活是怎么来的；九月，“教师节”期间，以“尊师爱生”为主题，在学生中开展尊师谢师恩活动，同时在教师中大力倡导“爱生如子，从最后一名学生抓起，不抛弃不放弃每一个学生”的活动，达到师生和谐，教学相长的目的；十月，开展“爱国爱校爱自己”的系列教育活动，让学生明白自己的命运是和祖国的命运紧紧联系在一起的，没有大家的荣誉也就没有个体的尊严，培养学生的爱国情怀及集体主义精神，而这一切都是从“爱自己”开始的，珍爱自己的生命，培养高尚的情操，锻造健康的人格；十一月，则以冬季体育锻炼为主题，举行运动会，开展晨跑及大课间活动，以培养学生“身心两健”为目的；十二月，举行消防逃生演练，进行“珍爱生命”教育活动，同时抓住年末的节点，以“送旧迎新”为主题，培养学生“吐故纳新，反思过往，展望未来”的反思精神，活动有“走进...迎新晚会”，作文“写给...年”等。这些活动都具有明确的主题，以培养学生远大理想，进行自我教育，获得自我发展能力为导向，有效地向学生进行理想前途教育、文明礼仪教育、爱心感恩教育、良好习惯养成教育、培养正确的价值观及人生观的教育，扎实地推进了学校德育工作的正常开展和学生的健康成长。因而，本期来学校没有出现任何违纪违法的人和事。

　　三、学习践行中国传统文化经典，闯出学校德育新路子

　　在德育改革这一块，我们首先还是抓好日常管理，注重德育工作的“五化”，即经常化、制度化、系列化、时代化、活动化，“严格要求、严格训练、严格检查、严格考核评比、及时表扬批评”，锻造严明校纪，同时实行“后进生承包制”，不让一个学生掉队。但我们从我们学生的行为表现中看出，学生爱心、怜悯心、同情心的缺失，不懂感恩是他们的硬伤，“夫孝，德之本也，教之所由生也”，显然，不想法激发学生们的“孝心”，我们的教学改革就缺乏原动力，因此，我们提出并开展了《民办初中学习践行中国传统文化经典，促进学生良好习惯养成的研究》的课题。现简单介绍一下：

　　1.目标

　　通过在全校长期开展“学习践行传统文化，做有道德的人”的教育活动，切实落实党的**大制定的“育人为本，德育为先”的教育方针，探索适合学生的一整套“诵读经典，会意经典，传承经典，践行经典”的方法途径，使学生在这一过程中，受到心灵的洗涤，激发出内心的“孝”（当今社会，孝心教育是社会主义精神文明建设的基本工程，它赋予“孝”字更深刻的内涵，不仅要求我们对父母尽儿女之孝--孝敬和孝顺，还提倡我们尊老爱幼、扶弱济贫，要求我们对祖国尽忠心和对社会有责任心），从而养成良好的卫生、文明礼仪、行为、学习、生活习惯，成为既有中华民族传统美德又有现代意识的“新时期绅士”“新时期淑女”。

　　2.措施

　　⑴ 经典诵读、践行入课表，传统文化与课堂教学有机融合

　　①早读前：向孔老夫子画像行礼，齐读《晨起自勉文--今天该怎么做

　　②上午第四节课末，中餐前，齐读《感恩词》--学会感恩

　　③晚自习前十分钟，诵读经典，联系实际解读--经典在心，时时对照

　　④晚自习下课，就寝前，齐读《夜幕醒思文》--反省今天，展望明天

　　⑵ 校内践行《弟子规》的途径（“文明监督岗”、“清洁小卫士”、“值日班长‘、“每日分享”活动、““自省日记”，开展形式多样活动...）

　　⑶ 放假在家期间《弟子规》《孝经》践行--“家庭德育作业”的布置与检查评比，“孝心登记簿”，成立“家长委员会”，开展家长“幸福人生讲座”

　　⑷社会实践--团总支牵头开展“爱心在行动”的活动，成立“爱心传递志愿者俱乐部”，将爱心、孝心传递社会

　　⑸改革评价机制--通过改革现有的评价模式，大力弘扬中华传统美德，积极倡导文明和谐风尚，促进学生道德内化，养成良好习惯

　　⑹编写《学习践行传统文化经典手册》，内容：

　　《星明学校学生礼仪指南》、《星明学校学生一日常规》、《星明学校学生假期行为规范》、《星明学校学生学习常规》、《星明学校学生生活、卫生注意事项》《星明学校传统文化学习、践行评比条例》等。

篇5:MX学校幼儿园简介

　　星明学校幼儿园简介

　　星明学校幼儿园创办于2xxxx年9月，占地面积12600㎡，现有教学班级16个。办学特色鲜明，办学效果显著，以“起点高、环境好、观念新、管理优”而被授予“郴州市示范性幼儿园”，“湖南省学前教育研究会理事单位”，“幼儿多元能力探索教育实验基地”，北湖区“‘以园为本’教研制度建设项目研究基地”。

　　本园致力于培养健康、快乐、智慧的儿童，渗透共同成长和终身发展的观念。教学上以游戏为中心，寓教于乐，引进以多元智能为理论基础的先进教学法，确立了重基础、显特色的教育工作重心。教育课程划分为健康、语言、社会、科学、艺术等五个领域，从不同角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。让幼儿自主学习，在愉快的动手动脑中促进各种潜能的发展，全面提高素质。开设了早期阅读课程，从小培养幼儿良好的阅读兴趣和阅读习惯，提高孩子自主阅读的能力，全面满足幼儿的求知欲望，培养自主学习的能力；开设洪恩英语教学，创设良好英语语言氛围，培养幼儿学习英语的兴趣；开办舞蹈、美术、围棋兴趣组，给孩子多元化的环境，让每一个孩子都积极、自信的表现自我。

　　园舍以“建设现代化、精品化、特色化”的整体环境为目标，环境建设按省示范幼儿园标准配置。每个班都配置了智能广播、多媒体设备，游乐场晴雨两用，大型玩具组合种类多样、环保安全，充分考虑到了不同年龄层次幼儿身体健康发展的需要。户外有小公园、鱼池、鸽舍，让孩子们不出园所就可以亲近大自然。走廊、活动室的每一个空间和角落，布满了孩子们参与设计并制作的作品，孩子们在这个装点得象童话世界般的乐园里，无拘无束，他们在玩中学、学中玩，充分感受发现的乐趣，提高了观察力、想象力和求知欲，为创新思维的发展奠定了良好的基础。

　　科学的营养配置、周到的生活服务结合系统的体格训练，使孩子们身体健壮、精力充沛。历年来幼儿体检综合营养达标率100%。本园还在湘、粤地区安排有三十多条汽车、火车接送路线供家长选择，并为市区幼儿提供校车免费接送服务。办学以来创下了安全事故为零的成绩，安全规范、优质高效的服务广受家长称赞。

　　“星明”沃土幼苗壮，素质育儿蓓蕾艳。星明学校幼儿园为此投入了大量心力，也取得了显著的成果：教师幼儿积极参加省、市、区各级比赛，曾荣获湖南省妇联、少先队湖南省工作委员会联合举办的“我健康、我快乐、我成长”大型儿童主题活动湖南省“超级童星”奖、湖南省民办学前教育幼儿艺术大赛特等奖、金奖，“全国幼儿创意美术大赛”特金奖、湖南省“幼儿时代小艺术家大赛”金奖、“英东杯”艺术节二等奖、郴州市“舜玉杯”梦想小星明健康闯关电视大奖赛银奖、北湖区“金色童年”小学幼儿园文艺汇演舞蹈一等奖、郴州市“绿都杯”幼儿美术作品比赛一等奖、全国伊利奥运QQ星幼儿组城市海选郴州赛区“奥运QQ聪星明”、“奥运QQ健康星”、“奥运QQ活力星”称号、郴州市幼儿教师优秀教案比赛一等奖、湖南省优秀教学活动设计二等奖.....　　星明学校幼儿园全体教职工将不断锤炼、提升质量，以更多元的教育内容、更贴近幼儿的教育方法、更优质的服务、更优秀的教学品质，回馈社会和家长的信任！