兴大中学食品采购制度

　　1、食品采购人员必须到持有卫生许可证的单位采购食品及其材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。

　　2、严把原料采购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必须有质量安全标示，并实行定点采购。

　　3、蔬菜采购做到日进日消，不购“落脚菜”、不购“人情菜”、所购蔬菜必须新鲜、干净。

　　4、食品、原料采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。

　　5、禁止采购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其他感官性状异常的食品；无检验合格证明的肉类食品，乳制品、调味品、饮料等；超过保值期及其他不符合食品标签的定型包装食品。

　　6、严格执行有关食品、原料采购、防止食品污染。

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篇2:海滨幼儿园食品采购索证制度

　　海滨幼儿园食品采购索证制度

　　为了加强幼儿园的饮食管理工作，提高师生的健康水平，切实预防食物中毒事故的发生，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《海滨县幼儿园章程》第五十条的规定，特制订本制度。

　　1．采购鲜（冻）畜禽，应当索取畜牧兽医部门出具的与所购食品相同批次的兽医检验检疫合格证明。

　　2．采购进口食品的，应当索取口岸上进口食品法定检验机构出具的与所购食品相同批次的检验合格证明。

　　3．采购其他食品的，应当索取与所购食品相同批次的检验合格证或者化验单。

　　4．采购经省级以上卫生行政部门批准的食品的，应当同时索取相应卫生行政部门批准的证明。

　　5 ．首次采购食品生产经营企业的食品，应当同时索取该企业合法进行食品生产经营活动的相关证明。

篇3:华中幼儿园食品原料采购索证制度

　　华中幼儿园食品原料采购索证制度

　　1.采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

　　2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

　　3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

　　4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

　　6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

　　7.验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。

篇4:百豪幼儿园食品及食品原料采购索证制度

　　百豪幼儿园食品及食品原料采购索证制度

　　为保障本园食堂的食品及食品原料卫生安全，从根本上解决本园食堂存在的各种安全隐患，保证广大师生的身体健康，规范食品采购员的工作程序，特制定本制度：

　　1、由幼儿园食堂卫生管理领导组推荐食品采购员人选，食品采购员负责对本园食品及食品原料的卫生及索证把关。

　　2、幼儿园采购某处食品或食品原料需在学期初与定点供货方签定食品采购合同。

　　3、供货方需向幼儿园提供合法有效地相关证件的复印件以备学校存档：食品卫生许可证、生产许可证、健康体检、卫生培训合格证等。

　　4、食品采购员应严把质量关，坚决不采购变质食品及食品原料，不采购非定点供货方或无相关有效证件供货方提供的食品及食品原料，保证每月所进的食品原料卫生安全。