校园饮食安全常识教育：预防篇

　　食物中毒预防知识

　　化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有：

　　（一）发病快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。

　　（二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。

　　（三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。

　　细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有：

　　（一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节 ， 一般以 5-10 月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。

　　（二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。

　　（三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。

　　有毒动植物食物中毒。有些动物和植物，含有某种天然有毒成分，往往由于其形态与无毒的品种类似，是混淆而误食；或食用方法不当，食物贮存不当，形成有毒物质，食用后引起中毒。此类食物中毒的特征主要有：

　　（一）季节性和地区性较明显，这与有毒动物和植物的分布，生长成熟，采摘捕捉，饮食习惯等有关。

　　（二）散在性发生，偶然性大。

　　（三）潜伏期较短，大多在数十分钟至十多小时。少数也有超过一天的。

　　（四）发病率和病死率较高，但与有毒动物和植物种类的不同而有所差异。

　　冰箱内也能引起食物中毒

　　冰箱冷藏室的温度一般在 0-5℃ 左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是“ 电冰箱食物中毒 ” 。

　　防治 “ 电冰箱食物中毒 ” ：(1)考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对于食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。(2)熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。(3)在电冰箱使用过程中，要长期保持冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。

　　食物中毒的表象

　　① 凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。

　　② 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

　　③ 吃河豚者，食后 2 ～ 3 小时便会引起舌头或手足麻木。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。

采编：www.wenbenK.cOm

篇2:体育课安全常识教育

　　体育课安全常识教育

　　体育课在中小学阶段是锻炼身体、增强体质的重要课程。体育课上的训练内容是多种多样的，因此安全上要注意的事项也因训练的内容、使用的器械不同而有所区别。

　　1．短跑等项目要按照规定的跑道进行，不能串跑道。这不仅仅是竞赛的要求，也是安全的保障。特别是快到终点冲刺时，更要遵守规则，因为这时人身体的冲力很大，精力又集中在竞技之中，思想上毫无戒备，一旦相互绊倒，就可能严重受伤。

　　2．跳远时，必须严格按老师的指导助跑、起跳。起跳前前脚要踏中木制的起跳板，起跳后要落入沙坑之中。这不仅是跳远训练的技术要领，也是保护身体安全的必要措施。

　　3．在进行投掷训练时，如投手榴弹、铅球、铁饼、标枪等，一定要按老师的口令进行，令行禁止，不能有丝毫的马虎。这些体育器材有的坚硬沉重，有的前端装有尖利的金属头，如果擅自行事，就有可能击中他人或者自己被击中，造成受伤，甚至发生生命危险。

　　4．在进行单、双杠和跳高训练时，器械下面必须准备好厚度符合要求的垫子，如果直接跳到坚硬的地面上，会伤及腿部关节或后脑。做单、双杠动作时，要采取各种有效的方法，使双手握杠时不打滑，避免从杠上摔下来，使身体受伤。

　　5．在做跳马、跳箱等跨跃训练时，器械前要有跳板，器械后要有保护垫，同时要有老师和同学在器械旁站立保护。

　　6．前后滚翻、俯卧撑、仰卧起坐等垫上运动的项目，做动作时要严肃认真，不能打闹，以免发生扭伤。

　　7．参加篮球、足球等项目的训练时，要学会保护自己，也不要在争抢中蛮干而伤及他人。在这些争抢激烈的运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是很重要的。

篇3:校园饮食安全常识教育

　　校园饮食安全常识教育

　　一、你知道“QS”吗？

　　“QS”是质量安全Quality safety的英文缩写。它是我国最新实施的食品安全标志，它是国家质检总局按照国务院批准的三定方案确定的职能，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。QS认证主要包括三项内容：（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。

　　二、什么是食品标签？如何看食品标签？

　　食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。

　　1．标签的内容是否齐全

　　所有食品生产者，都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。

　　2．标签是否完整

　　食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。

　　3．标签是否规范

　　食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音，但必须拼写正确，不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文，但必须与汉字有严密的对应关系，外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置，且与净含量排在同一视野内。

　　4．标签的内容是否真实

　　食品标签的所有内容，不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍食品。

　　“错误的”：是指食品标签的设计者由于疏忽或知识的原因在标签上出现的差错。例如：将配料表误标成成分表。

　　“引起误解的”：是指食品标签的内容容易使消费者对食品的真实情况产生错误的联想，从而影响消费者的决策。例如：某厂生产的饼干根据其形状及颜色称为“多维杏子干”。消费者会误认为是杏干。因此，消费者应对标签的内容进行识别。

　　三、知道怎样利用食品标签选购食品吗?

　　一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。

　　二是从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。

　　三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。

　　四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。

　　五是利用标签的其他内容指导购买。

　　四、食品保质期和保存期的区别是什么？

　　保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适用于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

　　保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品不再适用于销售和食用。

　　五、什么是食品添加剂?

　　食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

　　一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。

　　按用途，各国对食品添加剂的分类大同小异，差异主要是分类多少的不同。美国将食品添加剂分成16大类，日本分成30大类，我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。

　　六、食品防腐剂都有害吗?

　　1． 食品防腐的必要性

　　生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。

　　食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。

　　肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。

　　食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，仍会腐败变质，只是速度放慢而已。

　　食品为防止微生物的侵袭，必须进行防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌，抑菌不同的手段而已。

　　2．化学防腐剂的使用是安全的

　　全世界普遍采用的各种防腐剂中，仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸盐为主。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。

　　比如：苯甲酸钠在国际上ADI值为0-5，相当于60kg成人的终身摄入无害剂量，每天为300mg；而我国规定在饮料中为0.2g/kg，即一个成年人每天喝一升饮料，苯甲酸钠为200mg，比国际规定的ADI值还低。

　　3 ．防腐剂认识的误区

　　至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法。认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。其实市场上所有加工的食品，为了防止腐败变质，均经过了防腐处理，只是方法不同罢了。

　　七、如何识别进口“洋食品”

　　第一，查看进口食品上是否有中文标签。按照国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》，进口食品标签必须为正式中文标签。

　　第二，注意查看所选购的进口商品上是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。“CU”是“中国检验检疫”的缩写，该防伪标志是从2000年开始对检验检疫合作的进口食品统一加贴的。“CIQ”标志基本样式为圆形，银色底蓝色字(为“中国进出口检验检疫”)字样，规格有10厘米、20厘米、30厘米、40厘米四种，背面注有九位数码流水号，该标志是辨别“洋食品”真伪的最重要手段。

　　第三，还可以向经销商索要查看“进口食品卫生证书”。该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明进口食品包括生产批号在内的详细信息。可以说该证书有如进口食品的“身份证”，只要货证相符，就能证明该食品是真正的“洋货”。

篇4:小学生安全教育：交通安全常识

　　小学生安全教育：交通安全常识

　　一、道路交通安全常识

　　1、指挥灯信号的含义

　　（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；

　　（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；

　　（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；

　　（4）黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。

　　2、行人必须遵守下列规定：

　　（1）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；

　　（2）横过车行道，须走人行横道。

　　（3）不准穿越、倚坐道口护拦。

　　（4）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

　　（5）列队通过道路时，每横列不准超过2人。儿童的队列，须在人行道上行进。

　　3、横穿马路注意事项：

　　横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

　　（1）穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停” 。

　　（2）穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

　　（3）穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

　　（4）不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

　　（5）不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。

　　4、乘车人必须遵守下列规定：

　　汽车、电车等机动车，是人们最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意以下各点：

　　（1）乘坐公共汽（电）车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

　　（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。

　　（3）乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。

　　（4）乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。

　　（5）乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。

　　（6）尽量避免乘坐卡车、拖拉机；必须乘坐时，千万不要站立在后车厢里或坐在车厢板上。

　　（7）不要在机动车道上招呼出租汽车。

　　5、骑自行车要注意哪些安全事项：

　　骑自行车外出比起走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事项如下：

　　（1）要经常检修自行车，保持车况完好。车闸、车铃是否灵敏、正常，尤其重要。

　　（2）自行车的车型大小要合适，不要骑儿童玩具车上街。也不要人小骑大型车。

　　（3）不要在马路上学骑自行车；未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。

　　（4）骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行；转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。

　　(5)经过交叉路口，要减速慢行、注意来往的行人、车辆；不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。

　　(6)骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不互相追逐、打闹。

　　(7)骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听广播。

　　(8)学习、掌握基本的交通规则知识。

　　二、水上交通安全常识

　　我国水域辽阔，人们外出旅行，会有很多机会乘船，船在水中航行，本身就存在遇到风浪等危险，所以乘船旅行的安全十分重要。

　　1、不乘坐超冒险航行的船舶。为了保证航运安全，凡符合安全要求的船只，有关管理部门都发有安全合格证书。外出旅行，不要乘坐无证船只。

　　2、不乘坐客船、客渡船以外的船舶。

　　3、不乘坐超载船舶或人货混装的船舶。

　　4、不乘坐超载的船只，这样的船安全没有保证。

　　5、上下船要排队按次序进行，不得拥挤、争抢，以免造成挤伤、落水等事故。

　　6、天气恶劣时，如遇大风、大浪、浓雾等，应尽量避免乘船。

　　7、不在船头、甲板等地打闹、追逐，以防落水。不拥挤在船的一侧，以防船体倾斜，发生事故。

　　8、船上的许多设备都与保证安全有关，不要乱动，以免影响正常航行。

　　9、夜间航行，不要用手电筒向水面、岸边乱照，以免引起误会或使驾驶员产生错觉而发生危险。

　　10、一旦发生意外，要保持镇静，听从有关人员指挥。

　　11、集体乘船应注意：要有老师带队，指挥，上下船要排成队，不得打闹、走动；要顺从船上工作人员指挥，维护好船上秩序。

　　三、铁路交通安全常识

　　行人和车辆通过铁路道口时应注意：

　　1、行人和车辆在铁路道口、人行过道及平过道处，发现或听到有火车开来时，应立即躲避到距铁路钢轨2米以外处，严禁停留在铁路上，严禁抢行超过铁路。

　　2、车辆和行人通过铁路道口，必须听从道口看守人员和道口安全管理人员的指挥。

　　3、凡遇到道口栏杆（栏门）关闭、音响器发出报警、道口信号显示红色灯光，或道口看守人员示意火车即将通过时，车辆、行人严禁抢行，必须依次停在停止线以外，没有停止线的，停在距最外股钢轨5米（栏门或报警器等应设在这里）以外，不得影响道口栏杆（栏门）的关闭，不得撞、钻、爬越道口栏杆（栏门）。

　　4、设有信号机的铁路道口，两个红灯交替闪烁或红灯稳定亮时，表示火车接近道口，禁止车辆、行人通行。

　　5、红灯熄白灯亮时，表示道口开通，准许车辆、行人通行。

　　6、遇有道口信号红灯和白灯同时熄灭时，需停车和止步了望，确认安全后，方准通过。

　　7、车辆、行人通过设有道口信号机的无人看守道口以及人行过道时，必须停车或止步了望，确认两端均无列车开来时，方准通行。

篇5:共建美好校园争做文明学生倡议书

　　共建美好校园 争做文明学生倡议书

亲爱的同学们：

　　在近期创建省级卫生城市工作中，全院同学积极行动，共同努力，精神可嘉，成绩喜人，得到了上级部门的高度赞赏。为积极响应市委、市政府创建“平安和谐z”，争创“国家级卫生城市”的号召，牢牢巩固我们的创卫成果，打造清新优美环境，共建文明和谐校园，特向全院同学发出如下倡议：

　　一、做创卫工作的宣传者。要树立“校园是我家，整洁靠大家”的“共建共享”意识，不仅要关心创卫，支持创卫，参与创卫，同时要积极宣传创卫，践行创卫，积极参加学院和社会组织的各种创卫活动，主动为创卫献计献策。

　　二、做创卫工作的实践者。让我们把创卫精神发扬光大，把创卫活动融入到日常生活中，倡导文明，革除陋习，养成良好的生活和卫生习惯，做到语言文明、礼貌待人，不讲粗话、友爱同学，尊敬师长、孝敬父母，不随地吐痰，不乱扔乱倒，不乱停乱放，不乱贴乱画，不留卫生死角，学习生活用品摆放整齐、美观大方，积极提高环境卫生意识，用实际行动为个人和学院增光添彩。

　　三、做创卫工作的标兵。创建国家卫生城市，营造美好校园，是我们共同的心愿，关系到每个师生朋友的切身利益；也是我们义不容辞的责任和义务，让我们积极行动起来，按照学院卫生标准从我做起，从点滴做起，共同关心创卫、支持创卫、参与创卫，争做创卫工作的标兵。

　　四、做创卫工作的监督者。自觉遵守学院公共管理有关规定，强化自身文明意识、卫生意识、环保意识，积极关注身边的环境卫生，相互提醒、相互监督，主动劝阻和投诉损害公共卫生、校园设施等行为，自觉抵制不良行为，共同维护良好的生活环境。

　　让我们携起手来，努力奋斗，共同爱护我们的美好校园，共建美丽和谐的z职业技术学院!

　　共青团z职业技术学院委员会

　　z职业技术学院学生委员会

　　z职业技术学院社团联合会