高级餐厅环境卫生管理制度

　　1.上客之前的卫生

　　大厅门口地面上，不得有纸削瓜皮、痰及口水。泊车员须将客人的车辆安排停顿好，迎宾小姐须带上亲切的笑容接待客人的光临。前堂后堂都须干爽无味，餐桌座椅干净整齐有条理。菜谱、桌号依次序摆放整齐。盘子杯子沿餐桌边上两寸边摆放平稳，纸巾折好花形放入杯子里。

　　2.来客之后的准备

　　当迎宾小姐将客人带入餐厅时，点菜员要随即跟上，问及客人须爱好哪种口味来推荐本餐厅的特色菜和酒水。传菜员不得勉强客人须点任何食品、小吃及饮料。客人点好菜后，点菜员离开时交给传菜员菜单附件两份。传菜员就会将菜单其中一份交给厨房，另一份传菜员将会保存好，直到将某桌客人的菜上完。

　　每上一个菜，传菜员要跟随服务员一齐到客人餐桌前，并叫出那道菜的名字。结帐时拿出来与收银员对照，有哪些菜上了，哪些菜没上。就不会算错帐，而导致与客人发生分歧。客人也就会放心的用餐，服务生们也会安心的上班。

　　3.下客之后的清扫

　　客人结帐离开后，仍然有其他的客人在用餐。在收台时须轻而快，不慌不乱。盘子、碗、杯依大小重叠，端起时要平稳，走路轻而快。不要因走捷径，而绕到其他用餐的客人面前。这样很不礼貌，对于不留意撞到了客人身上，要一向说对不起，并拿干净的餐巾给客人擦掉……

　　收拾好餐桌，拿出扫帚扫地时，要轻。如果太脏，先扫再拖，若不是好脏，就把垃圾扫了即可。待客人走完，再重新打扫一遍卫生。这样第二天上班打扫起来就不是很费力了。

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篇2:W公司环境卫生管理制度

　　W公司环境卫生管理制度

　　一、目的

　　为营造整洁、舒适的工作环境，塑造良好的企业形象，规范环境卫生管理流程，特制定本规定。

　　二、适用范围

　　本规定适用于公司总部所有办公区域以及工厂车间、仓库等，公司所有工作场所的卫生管理与办

　　公设备的使用维护。

　　三、个人办公区域的维护

　　1、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不得摆放与工作无关的个人物品;

　　2、特殊岗位的人员(如仓库管理员)应保证自己工作管辖区域(例如仓库)内货物摆放有序、无废弃物等。

　　3、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等，应及时办理入库或清理。

　　4、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时持续清洁。

　　5、使用文件柜、保险柜等的员工，应持续文件柜、保险柜的外观干净;内部文件资料摆放整齐;顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，持续整体美观。

　　6、员工离开办公桌，长期不用电脑设备时，应锁定并关掉显视屏，节约用电。

　　7、员工长时间离开办公桌或下班后需将座椅推至办公桌下。

　　四、部门办公区域的维护

　　1、各部门负责本部门办公区域清洁卫生，按要求每人每一天清洁自己的桌面和场地，各部门负责人是本部门办公区域安全、卫生职责的负责人。

　　2、如多个部门公用同一间办公室，则须指定办公区域安全、卫生职责的负责人。

　　3、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时持续清洁。

　　4、每一天下班时，各部门负责本部门的电源、门窗关掉;当天下班最后离开办公室的员工，务必关掉所有空调、门窗、电源(尤其是计算机电源)、饮水机、茶水机、锁好门方可离开。

　　五、公司公共办公区域的维护

　　1、公司公共办公区域包括会议室、卫生间、走廊、楼梯(含护栏、扶手)、门窗、玻璃，每一天早上在9:00之前，清洁工将所有公共办公区域的卫生清扫一遍;

　　2、会议室的办公桌椅擦试一次、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的桌椅、门窗、文件柜等物件进行一次清洁。

　　3、不得在办公室的通道处摆放物品、杂物，阻碍通行，影响美观。

　　4、员工应注意持续地面、墙面及其公共区域的环境卫生、不乱丢垃圾、不吐痰、不乱张贴、能及时清理污物;禁止在办公区域内吸烟。

　　5、使用会议室的员工应爱护会议室设施、持续会议室的整洁，会后将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关掉电器、电源照明。

　　6、定期整理办公物品、把不需要的、过期的、作废的资料、书记、杂志、报刊、物品、文具等清理出来，把需要的、常用的、不常用的一一分类保管，持续正常办公物品的取用方便、准确。

　　(1)个人部分：桌面、桌底、抽屉、橱柜;

　　(2)公用部分：储藏室、文件柜等。

　　7、每位员工都应爱护花草等绿色植物，尤其是办公区域的植被，严禁在办公区域的花草植物盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长。

　　8、办公区域所有的绿化植物由园艺公司每周进行定期的维护、修剪等工作，公司自行购买的绿化植物由就近员工每周进行一次叶面清理与维护工作。

　　六、环境卫生打扫标准

　　1、持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

　　2、持续门窗玻璃干净、无尘土、玻璃清洁、透明，无手印、水印、灰尘。

　　3、持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

　　4、持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁，无手印、水印、灰尘。

　　5、持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

　　6、持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。

　　7、垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

　　8、桌面及办公机具表面、角落无灰尘、污垢。公共物品摆放整洁。

　　七、日常卫生清扫工作安排

　　八、监督与检查

　　1、公司行政部不定期对办公室的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，要求责令整改，视状况通报批评，并罚款20元。

　　2、公司行政部理解员工对其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。

　　九、附则

　　1、本制度由公司行政部负责制定、修改、解释。

　　2、本规定自总经理签批之日起开始执行。

　　总经理:

　　签批时间：

　　拟稿：行政部

　　审核：

　　打印：

　　抄发：各部门

篇3:车间环境卫生管理制度范本

　　车间环境卫生管理制度

　　一、目的：为加强车间现场的管理，使车间工作环境始终持续整洁干净，特制订如下车间环境卫生管理制度.

　　二、管理规定

　　1.操作员工随时持续设备机身的清洁。

　　2.随时持续自己管辖范围的清洁干净，通道畅通，无铁屑、纸片、袋子等垃圾。

　　3.每一天下班前进行环境卫生清扫，每周一次设备保养。

　　4.工作台随时持续干净、整洁。地上的零件、工件摆放整齐，一目了然，并且不允许超越黄线。

　　6.工具箱随时持续干净，量具、工具摆放整齐，并持续清洁，工具箱不允许放与生产无关的物品。

　　7.清洁工具定点放置、垃圾及时清理运走。

　　8.车间实行片区三包职责制，各片区发现杂物主动清理

　　9.每个员工都有自觉遵守环境卫生管理制度、持续和维护环境卫生及秩序的权利和义务，任何人发现不良行为，要及时将当事人的违纪状况通知上报

　　11.此次评分以车间为单位，分别为垒装、机加工、下线、组装、喷漆，各车间安排好每人轮流值日监督。

　　三、检查规定

　　1.公司不定期进行抽查巡检，发现问题及时纠正并处理。逾期仍未整改者罚款20元。检查小组人员每周(暂定每周五)集中进行一次卫生评比，依据公司卫生职责区的划分进行评比，对检查的结果给予打分。

　　2.每月上旬公布上月卫生检查评比结果，并累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料之一。

　　3.月评比中分数最高的车间每人奖励30元，分数最低的车间每车间每人罚款20元。所有奖罚款均纳入公司福利基金。

　　4、检查组成员：组长：XX

　　组员：XX

篇4:W局环境卫生管理制度

　　W局环境卫生管理制度

　　为营造一个整洁、舒适的办公环境，改善局环境卫生状况，保持良好的工作环境，特制定局环境卫生管理制度。

　　局内各科室的室内卫生，由各科室负责;公共部分的卫生由专业的保洁员负责。

　　1、每位同志上班前要打扫好自己办公区域卫生，整理文件，保持办公桌整洁，下班后清理当天的垃圾。

　　2、文件柜、办公桌等办公设施摆放，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

　　3、办公桌上摆放的书籍、文件等办公用品应整齐、合理。

　　4、办公室墙面、灯具、门窗等应保持无灰尘、蜘蛛网，墙面、门严禁张贴印刷品。

　　5、办公室地面随时保持无纸屑、积尘、烟头等垃圾。

　　6、办公室、会议室、楼梯、通道等工作场所和公共场所内禁止吸烟。

　　各科室环境卫生要做到一日一清扫，每周五下午进行卫生大扫除，重大节假日安排集中大扫除，全体干部职工要自觉地保持公共场所的卫生

篇5:医院环境卫生管理制度

　　医院环境卫生管理制度

　　一、医院提倡爱清洁、讲卫生、讲社会公德，全院员工应自觉维护医院环境和室内卫生。

　　二、医院辖区内禁止下列行为：

　　1、随地吐痰、乱扔污物、抛弃废物和乱泼污水。

　　2、在工作室内存放个人生活物品或食品。

　　3、在楼道内存放自行车、物品等。

　　4、乱贴标语、宣传广告。

　　5、诊疗区域内吸烟。

　　6、医疗废物不按规定收集存放。

　　7、各部门按要求做好院内控烟工作。

　　三、环境卫生、室内卫生责任分工

　　1、医院辖区内的环境卫生、楼道、会议室、卫生间、病房的清扫保洁工作由卫生员负责。

　　2、各科室室内卫生由各科室人员负责。

　　3、预防保健科负责组织相关人员，定期对办公场所和病房及职工宿舍的卫生和安全进行检查，并公布检查结果，检查结果将作为科室或个人绩效考核的参考因素之一。

　　四、责任要求

　　1、卫生员按时清扫承担的卫生区段,每日至少清扫两次， 每周大清扫一次，并把清扫的垃圾及时清运到垃圾点，做到日产日清，无积存。清扫工具有序存放在规定地点。

　　2、卫生员定期做好洗刷和消毒垃圾箱和清扫工具、投药灭鼠、灭蟑，喷药灭蚊蝇等工作。

　　3、职工宿舍、科室办公场所及病房内部的干净整洁，屋内物品放置整齐，适时保持通风，保证空气清新。

　　4、医护人员定期向病员宣传讲解卫生知识，做好病员思想、生活管理等工作。

　　5、医院各科室应认真执行卫生清扫活动，并服从卫生检查人员的指导意见。办公桌椅、地板每天至少清洁一次，门窗和墙面每月至少清洁一次。

　　6、医疗废物管理按《医疗机构医疗废物管理办法》及医院有关规定执行。

　　五、全院卫生检查由预防保健科牵头，每周对各科室环境卫生保洁检查不少于一次，并将检查结果报院务会。

　　六、对维护医院环境卫生表现突出的科室和个人，给予表扬和奖励;对违反本规定的科室和个人，根据情节给予通报批评教育、警告、责令限期改正等处罚。对不能履行保洁协议的卫生员，按照卫生保洁检查结果，予以扣罚工资或辞退。