食堂各区域卫生检查评分表

　　一、卫生要求

　　地面整洁、干净，墙面、玻璃无污迹。

　　食堂四周无纸屑、杂物。

　　楼梯扶手和售饭窗口扶手坚持每天打扫，保持整洁。

　　各功能室在操作结束后物品摆放整齐有序，垃圾须及时清理。

　　二、检查

　　定期检查，每周两次，一次是食堂自己组织检查，另外一次总务处牵头组织检查。

　　三、奖惩

　　1、每月每组的检查结果得分前两名分别奖励50元，3、4、5名奖励30元，最后两名扣50元。如上级领导来校检查，对某个区域点名批评，一次性扣除该区域责任人100-200元。

　　2、如某责任人连续3个月得分倒数，学校将予以辞退。

　　经搬中学零星工程（用工）签证单

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篇2:BJ中学食堂临时用工管理制度

　　经搬中学食堂临时用工管理制度

　　一、所聘人员要树立为教育教学服务，为师生服务的思想，愿意从事食堂工作。

　　二、所聘人员必须遵纪守法、品行端正，遵守学校和食堂的各项规章制度，服从食堂管理。

　　三、所聘人员要有初中以上学历。根据食堂具体情况，男性满55周岁，女性满50周岁，食堂给予解聘。应聘时必须携带身份证或有效证件。

　　四、本人身体健康，有防疫部门或县级以上医院证明无传染病者方可录用。

　　五、聘用人员的工资待遇由食堂根据不同工作视量而定，第一次聘用人员要有两个月的聘用期。（有工资没有奖金）

　　六、有下列情形的，给予处罚：

　　1、工作中不服从分配，我行我素并造成恶劣影响的。

　　2、在食品生产中质量有严重问题，未造成严重后果的。

　　3、工作人员在工作中和他人打骂，未造成严重后果的。

　　七、有下列情形之一者，立即辞退，并追查有关责任。

　　1、偷盗食堂物品，工作人员在工作中偷吃、偷拿、偷带、无打卡售饭或多打售人情饭者。

　　2、工作不负责任，给食堂食品造成质量问题，并造成直接经济损失的。

　　八、介绍人应对所介绍的人实行担保，如有违反规定者，在不愿承担责任的情况下，应有介绍人承担。

　　九、食堂工作人员工资不与学校临时工工资相靠，而实行单独核算，离开人员不享受学校临时工离校标准。

　　十、凡享受国家退休金的，不享受食堂补助标准。

　　十一、本管理规定实行一学期一聘制。

　　十二、本管理规定从盖章签字之日生效。

　　食堂盖章

　　本人签名

　　担保人签名

　　年月日

篇3:BJ中学食堂预防食物中毒应急预案

　　经搬中学食堂预防食物中毒应急预案

　　一、严格加强食堂职工队伍的自身管理，使食堂的食品安全工作做到规范化、制度化。

　　二、严格按照“食品卫生法”的要求，作好食品采购、验收、加工、售卖工作。

　　三、加强领导管理，层层把关，防止食物中毒现象发生。

　　四、食物中毒分为三大类：

　　1、细菌性食物中毒

　　2、动植物性食物中毒

　　3、化学性食物中毒

　　五、一旦发生食物中毒现象，要及时上报领导，报医务室、政教处、校长室、急救电话120，要及时把中毒人员送往医院抢救，制止事态进一步扩大，确保师生的生命安全。

　　注：领导小组如下：

　　组长:z

　　副组长：z

　　成员：z

篇4:BJ中学食堂售餐间管理制度

　　经搬中学食堂售餐间管理制度

　　一、售餐人员必须在二次更衣室更衣、洗手后方能进入配餐间

　　二、销售食品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品。

　　三、出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施；并使用无毒、清洁的运装材料。

　　四、从业人员穿戴清洁的工作衣帽。并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟。

　　五、售餐前按规定时间对配餐间进行空气消毒。

　　六、售餐时禁止用现金交易。

篇5:BJ中学食堂出纳员岗位职责

　　经搬中学食堂出纳员岗位职责

　　一、严格按照管理部门规定程序及相关财务制度办理食堂财务收付、报销手续，对不合规定手续的凭证，有权拒付。

　　二、负责食堂的现金收付管理工作，做好现金日记账和银行存款日记账，做到日清月结，逐日反映银行存款的收付存情况，保证账目与实际相符。

　　三、协助食堂总账按时按学校规定要求收缴各类收费款项，包括师生伙食费、招待费等，收缴的款项要及时入账。

　　四、严格遵守现金管理制度。不得坐支现金；收缴的款项要及时解缴银行，原则上不留库存现金；食堂其他人员不得经手现金等。

　　五、热情周到、及时到位做好师生刷卡工作，不得擅离岗位。不得与师生冲突。

　　六、热爱学校，关心食堂，树立主人翁思想，自觉维护学校利益，讲原则，有公心，不贪图私利，自觉抵制侵害集体利益的行为。